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Pour rendre la formation des 110 apprentis du KWP (Consortium des maisons de retraite viennoises) aussi moderne et variée que possible, nous avons développé une application VR autour du thème de la « viande » : D’où vient-elle ? Comment est-il traité ? Et surtout : à quoi ressemble la manipulation responsable de cette nourriture ? Après tout, un schnitzel « ne vient pas au monde emballé sous vide dans le supermarché », comme le résume le chef de KWP Peter Haidbauer dans notre vidéo de cas.